1、米飯，通常新出鍋的米飯稍微放涼後，加入香油、芝麻、鹽等拌好，還可依據個人口味添加其他調味料。拌好的米飯可用來做紫菜包飯、雞蛋包飯及各種造型等。
2、雞蛋，通常攤薄成雞蛋餅狀，供包米飯或菜之用。
3、紫菜，在超市購買加工好的即食紫菜即可。
4、蔬菜水果類：黃瓜、胡蘿蔔、蕃茄等，用時可切成相應形狀，顏色鮮亮，營養美味。水果通常選用好看又好吃的櫻桃等類。
5、內類：各種肉類做法不限，以適合涼吃為宜。