韭菜有什麽作用和禁忌？

1，韭菜，百合科多年生草本植物，帶籽帶葉入藥。具有健胃、提神、止汗、收斂的功效。韭菜味甘、辛、溫、無毒。根葉汁有消炎、止血、止痛的作用。

2、消化不良或胃腸功能較弱的人吃韭菜容易胃灼熱，不宜多吃。《本草綱目》曾記載:“多食韭菜使人頭暈，尤其是酒後。”現代醫學認為，陽亢、溫病之人不宜食用。扁桃體炎、鼻膿胸、中耳炎的人不能吃韭菜。不愛吃辣，容易引起過敏的人不要吃。特殊人群少吃韭菜。