肉粽子的糯米怎麽上色

肉粽子的糯米可以用醬油上色。先將糯米浸泡軟，然後倒入醬油均勻揉搓直至糯米全都上色即可。糯米上色之前，肉也先用醬油腌制入味，準備完畢後就可以直接包粽子了。

肉粽子起源於福建省泉州市，是閩南地區的壹道傳統美食，采用糯米作為主食，搭配其他多種用料，例如扇貝、牡蠣、香菇、豬肉等制作成各種各樣口味的肉粽，味道香甜，油潤不膩。

在福建，肉粽不單只是端午節才享用的美食，幾乎在各個街道都會有肉粽店，既可以當作正餐食用，也可以當作零食，深受消費者青睞。