鮮肉粽子配料:姜、八角、桂皮、棉線。
鮮肉粽子調料:鹽、糖、料酒、醬油。
鮮肉餃子的做法:
1.將蘆葦葉洗凈，放入沸水中煮5分鐘，取出。
2.將肉洗凈切成大塊，用調料腌制壹晚。
3.糯米洗凈，用清水浸泡2小時，瀝幹水分，拌入鹽、糖、醬油等調料。
4.包餃子。
5.將粽子放入高壓鍋中，加水8分鐘，大火煮開，小火燉2.5-3小時。