瓠子湯的做法如下：
主料：瓠子（小）兩條、鹹肉壹塊。
輔料：姜3片、蔥兩根、雞精適量。
1、瓠子去皮，去瓤切成片。
2、鹹肉洗凈切成片。
3、鍋中入油，放入生姜炒香。
4、放入鹹肉片炒至肉片變色。
5、加入水，煮至湯變白。
6、倒入瓠子翻炒並加入水煮至瓠子變透明，然後放入雞精，撒上壹把蔥。
7、出鍋裝盤，瓠子湯即可制作完成。