1，幹香菇提前壹小時泡水。
2、加入做好的小黃雞:鹽、姜片、壹大勺醬油和耗油料酒、壹大勺油、幾滴香油，然後攪拌混合。
3.準備其他材料。
4.先用小火加熱鍋，放糖進去，慢慢加熱。糖化後，倒入雞肉。
5.接下來把香菇鍋裏的珍貴水倒入鍋裏，燒開，把橘皮、八角桂皮等大料放進去，再加壹湯匙料酒。用小火將水燒開，蓋上蓋子。
6.完成並解決問題。