鎮江香醋公認最好的品牌是恒順，其次是北固山、金山等品牌。恒順是調味品的大品牌，無論是香醋還是老陳醋，在國內都很有名氣。恒順鎮江香醋具有酸、醇、香、濃的特點，存放時間越長越醇厚。正宗鎮江香醋也是純釀造，沒有保質期說明，因為密封保存不會壞。
北固山的香醋全部采用新鮮糯米和優質水，采用古代純釀釀造。醋味十足，醋香綿長，助消化解悶，吃後會很甜。