二、鮮海魚肚煲湯法:
1，魚肚切成小塊備用。
2、魚肚和鵪鶉用姜片、蔥用醬油、花生油腌制。
3.羊胎素的開水太涼，鍋熱了香。
4.加入羊胎素，翻炒，關火前潑少量白酒。
5.將腌制好的魚肚、鵪鶉、炒羊胎素放入砂鍋。
6、放入龍眼肉，放涼，加水煮沸。
7.大火煮沸後轉小火1小時以上。期間用勺子將湯上的湯沫撇去，關火前加鹽調味。鮮魚肚湯可以喝。