山奈、肉桂、草果、丁香、香葉是用來做菜的？

山奈:山奈屬於姜科。它的根莖是可食用的，看起來像姜，淺綠色和白色。

肉桂皮:又名天藍桂，屬樟科肉桂屬。中國廣東福建浙江四川等省都產樹皮(其實就是樹皮)。

草果:草果果實橢圓形，長2-4.5厘米，直徑1-2.5厘米。表面棕色或紅棕色

丁香:十字形，固體，油性。香味濃烈，味道辛辣，舌頭發麻。

香葉:肉桂樹的葉子，有點像橘子葉。

料酒:黃酒或用各種香料釀造的米酒。