啤酒醬燉雞
材料
壹個大雞腿，少許檸檬酸，壹罐啤酒，幹香菇20左右？30、秀珍菇還是幹菜花，根據每個人喜歡的量，生姜8？10片
工作方法
1.把幹香菇泡在水裏使顏色出來，然後<保持水分>；
2.壹個雞腿的水量大概是五到六碗水。煮沸後，放入姜，即蘑菇和蘑菇水，蘑菇或幹菜花和雞腿肉；3.水果滾好後，轉小火蓋蓋悶，直到顏色和油質顯現；
4、打開蓋子，倒入啤酒。會有氣泡，把雜質撿起來。滾五分鐘後，可以加鹽調味。