土豆是酸性還是堿性 土豆是熱性還是涼性

土豆中的鉀、鈣、鐵等礦物質元素的含量是比較高的，食用進入人體後，經過胃腸消化後的代謝腸胃是偏向堿性的，因此從營養學的角角度來說，土豆是屬於堿性食物。

土豆是熱性還是涼性

土豆既不是熱性也是涼性，是屬於平性食物。

土豆性平味甘無毒，從中醫的角度來說，土豆是屬於平性食物，具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，排毒瘦身、美容護膚等功效，適合任何體質的人食用。