1，顏色:烤紅薯的外觀通常為淡黃色或灰白色，烤紅薯的外觀為紅棕色。
2.口感不同:烤紅薯澱粉含量較高，糖分較少，口感較幹，烤紅薯口感較差。烤紅薯含糖量高，口感綿密，更甜，口感綿軟。
3、營養成分:烤紅薯和烤紅薯都是富含碳水化合物、膳食纖維和維生素的健康食品。它們的營養成分略有不同。紅薯比紅薯含有更多的維生素A、維生素C和β胡蘿蔔素。