蕓豆種子的結構

種皮和胚的組成。種子壹般由種皮、胚和胚乳組成，雙子葉植物種子只有種皮和胚。菜豆為雙子葉植物，其種子由胚珠授粉受精形成，由種皮和胚組成。胚由四部分組成:胚、下胚軸、胚根和子葉。胚胎發育後會成為植物的莖和葉，胚根會成為植物的根，下胚軸會成為連接植物根和莖的部分。菜豆是豆科草本植物，屬於菜豆屬，原產於中南美洲。公元16世紀由西班牙人傳入中國，分布於中國雲南、廣東、廣西、福建等地。