五花肉1000克
4塊腐乳
大蒜1頭
生菜適量
無油簡易版腐乳？
剝壹塊五花肉
切成2毫米厚的肉片(冷凍以便於切割)
把肉片放入腐乳塊和腐乳湯裏，因為這道菜不需要任何調料，所以根據自己的鹽度來放。
抓勻，腌制30分鐘。
腌制好後放入無油鍋，註意冷鍋裏的肉，小火會很容易熟(因為肉裹著腐乳，大火或者熱鍋都容易熟)。)
小火翻炒，直到油出來，肉熟了。調節中火，撇去多余的油。
把它放在盤子裏