板栗味甘性溫，具有健脾和胃、補腎強身、強筋活血的功效，營養價值高，故被稱為幹果之王。秋天是栗子成熟的季節。追劇的時候炸個鍋吃個栗子也很美。
原料:栗子。
練習步驟:
步驟1:將毛栗子洗凈，每顆栗子用刀剁兩下。
第二步，放入高壓鍋，加適量水蓋和限壓閥煮。
第三步:水分快幹時，打開蓋子，轉小火，直到栗子全部開。
第四步:板栗被譽為幹果之王，具有很高的補脾胃、補腎強身的營養價值。
來自美食世界的淡水和淡竹作品。