是非常好的
中藥
藥材
，是用成熟的
大麥
由壹些幹燥和發芽技術，和
生麥芽
不壹樣，生麥芽主要可以消除胃的脹痛，還可以復乳消腫，可以幫助消化，健胃。炒麥芽的主要作用是補充各種
蛋白質
、維生素b、卵磷脂、
澱粉糖化酵素
葡萄糖
蛋白質等等。
原料
，起到很好的滋補作用，還能清熱解毒，消腫定脹，還具有壹定的殺菌消炎作用，但需要註意的是
哺乳期
關於
婦女
不吃。