四川冷白肉的做法

材料:豬肉500克。

輔料:蔥1根、姜10g、蒜10g、辣椒油2茶匙、醬油2湯匙、醋1湯匙、花椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、糖1/4茶匙。

1.將豬肉洗凈，放入冷水中煮熟。妳可以用筷子輕松穿透肉，然後冷卻切片。

2、蔥切末，姜蒜切末。

3.將辣椒油、醬油、醋、花椒粉、味精、糖放入碗中，再放入蔥絲、姜末、蒜末。

4.將肉片放入準備好的醬汁中，拌勻。