詳細步驟介紹如下:
必須徹底解凍！不然會像我壹樣蒸很久才化。如果厚的畫可以薄…不然就難做了。
1.魚料酒，白胡椒粉，腌制30分鐘；
2.將鹹魚放在盤子裏，周圍放上姜片和蔥絲，蒸20分鐘。設置:20分鐘，140度，1檔反轉；
3.準備烹飪汁，取食用油和發酵豆汁，導入主鍋內炒1分鐘。設置為:1分，140度，1。
4.加熱油。我這裏也放了點蔥花，結果是糊了。我不應該放下，最後倒在魚上就做好了。