1.如果面條煮過頭了，我們會把它們拿出來，用盒子把水瀝幹。
2.然後在面條上倒壹點香油，搖松。放冰箱冷藏。
3.第二天拿出來用開水再煮壹遍，然後做成蔬菜面。
4、也可以第二天拿出來加入適量的蔬菜或肉類翻炒成為炒面。冷凍後，面條更結實。制備炒面味道非常好。
5.第三種方法是第二天把面拿出來做成鹵面，鹵面是高湯做的。如果有海鮮，味道會更好。
6.第四種方法是把面條放在鍋上蒸，做成蒸面。陜西經典的刀豆蒸面，非常好吃。可以加入各種蔬菜。