為什麽巧克力要用錫紙包著？

錫紙是壹種像銀壹樣塗或糊的薄膜狀金屬紙，多為銀白色，實際上是鋁箔。大多數鋁箔紙有壹面有光澤，壹面無光澤。食品用鋁箔紙可以雙面包裹食品，通常建議用亮面包裹，以提高導熱效果。所以錫紙可以很好的傳遞手上的溫度，容易放熱防止巧克力融化。

巧克力的熔點只有36度左右，低於正常體溫，拿在手裏很容易融化，所以用錫紙來提高熱傳導。

錫紙包裝可以防潮。

閃亮的錫紙也很好看。