黃瓜兩根，火腿半根，細粉絲兩把，鹽三勺，雞粉壹勺，芥末油壹勺，香油壹勺，醋壹勺。
2.練習:
(1)開胃菜。
(2)黃瓜切絲。
(3)火腿腸切絲。
(4)住鍋煮面條。
(5)用涼開水浸泡，瀝幹。
(6)在面條、黃瓜和火腿絲中加入鹽。
(7)雞粉可以鮮。
(8)芥末油可以放也可以不放。
(9)可加入香油增香。
(10)醋的量取決於口味。
(11)拌勻即可食用。