香菇油菜瘦肉粥的做法和步驟
1.大米，洗凈，鍋中加水，大火燒開，小火煨；
2.在慢燉米飯的同時，分別將肉、油菜、蘑菇、胡蘿蔔和蔥切碎；
3.用熱水把肉沫煮開，這樣可以去血水，以免鍋裏的生肉分離，變成大坨；
4.粥已經煮了差不多40分鐘了。依次加入肉沫、油菜、香菇、胡蘿蔔，攪拌均勻，繼續煮5分鐘；
5.加入小蔥、鹽、核桃油，出鍋。美味的粥就做好了。