2.蒸生蠔:將洗凈的生蠔切塊放入蒸鍋，加入少量生姜和料酒，蒸約10分鐘。
3.烤牡蠣:打開牡蠣的上殼，加入黃油、蔥、姜、蒜和面包屑，放入烤箱烤至表面金黃。
4.炸牡蠣:用澱粉或面包屑包裹調味後的牡蠣，放入熱油中炸至金黃色。
5.牡蠣湯:在清湯中加入牡蠣，加入蔥、姜、蒜等調料，煮至牡蠣熟透。
6.牡蠣鍋:用蔬菜、豆腐等食材煮牡蠣，加入適量的鹽、雞精等調味品，然後用大火煮開。