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銀鷺八寶粥的材料和做法有哪些?

1.材料:綠豆、紅豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松子、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏苡仁等。

2.綠豆、紅豆、銀耳提前壹晚泡好。

3.先將難煮的薏米放入砂鍋中,加水煮沸。煮沸後加入紅豆、綠豆、銀耳。

4.等到糯米已經變得飽滿膨脹,再放入糯米。

5.粥煮半小時左右後,將蓮子放入粥中壹起煮。

6.蓋上小火慢燉。期間註意不要溢鍋,用筷子攪拌幾下,防止粘鍋。

7.加入洗凈的陳皮、山楂、紅棗,蓋上鍋蓋,再繼續煮半小時。