主料：青椒400克、瘦肉絲100克。
輔料：味精適量、鹽適量、胡椒適量、醬油適量。
1、首先鍋燒熱，加入適量的色拉油；
2、然後加入切好的瘦肉絲；
3、再然後翻炒均勻後盛起；
4、緊接著鍋裏加入少量的色拉油；
5、倒入青椒，翻炒均勻 ；
6、加入炒好的肉絲；
7、加入，鹽，味精，胡椒，醬油，繼續翻炒均勻，即可出鍋。
8、青椒炒肉絲成品圖。