食材:椰子500g？
輔料:瓊脂10g，牛奶100ml，糖60g？
1，椰汁倒出沈澱。
2.打破椰子殼，用勺子挖出椰子肉。
3.將椰子汁、椰子肉、牛奶和糖放入料理機中，打成細漿。
4.瓊脂是軟的，有水泡。
5.將瓊脂放入適量水中，用小火煮沸溶解。
6.將椰奶壹點點加入到煮好的瓊脂中，不用煮就可以攪拌均勻。
7.倒入模具，放涼，放入冰箱，兩小時後取出脫模。
8.成品。