起源
材料:
鴨血壹片(雞血、豬血也可以)，小蔥七八根，泡椒姜適量，醬油鹽兩勺，白糖、咖啡壹勺，水豆粉、醋兩勺，脆椒、味精壹勺。
行為
品牌:
1，將血旺切成小塊備用，或將蔥切成兩厘米或剁碎，將姜、辣椒浸泡後剁碎，將醋、味精、豆粉加少量水調成汁。
2.鍋內油熱七八分鐘，倒入姜、花椒、醬油、白糖，慢炒壹分鐘左右，放大半碗水和少許鹽燒開，將血絲飽滿、香脆的花椒放入鍋內五分鐘左右，再倒入醋、味精、豆粉混合的汁液，炒勻，放入蔥即可食用。