怎麽把羊腿做的又好吃又嫩？

準備材料:羊腿500g，鹽，十三香，料酒，蔥，蒜，姜，花椒，大料，陳皮，醬油，豆豉，幹紅辣椒，陳皮。

1.首先，把羊腿焯壹下，去掉臟血。如圖所示:

2.準備輔助材料。如下圖所示:

3.焯水後控制水分。如下圖所示:

4.放入高壓鍋中，加入輔料。如下圖所示:

5.加入調料。如下圖所示:

6、加水，蓋上鍋蓋，小火燉15 ~ 20分鐘關火。

7.最後鍋裏裝香菜，也可以調醬吃。