材料
壹只老雞，2捆粉條，姜，紅棗，枸杞，蔥花，油，鹽，白胡椒粉。
工作方法
1.把老雞洗幹凈，剁成小塊，雞腿雞翅連起來，這樣又好吃又好看。
2.用熱油炒姜片
3.煸炒雞塊
4.翻炒至雞肉無血
5.將所有材料放入瓦罐中，用大火煮沸。
6.去除表面的浮沫，直到湯變清
7.轉大火繼續煮2小時。
8.取壹部分雞湯和雞肉倒入鍋中煮沸。
9.加入軟粉絲，煮至粉絲熟透。
10.加鹽，白胡椒，撒上蔥花。