松菌壹般在雨後生長，主要叢生或散生在針葉林等混交林上。壹般5-6月和9月山上會有松茸，夏天是橙色，秋天是灰褐色。
松茸又名松茸、平菇、松茸，各地叫法不同。江西人稱之為松茸、平菇。湖南、湖北稱為松茸(平菇)、黃絲菌(湖北孝昌)，松茸在中國有多種名稱。
松茸新鮮時沒有毒性，即使有也是少量，不會影響食用。但如果是松茸，放置時間太久或變色，就含有大量毒素。為了安全起見，這種情況下的松茸不建議大家食用，以免對身體造成傷害。