如何做好燒雞，無油燒雞的家常做法

無油紅燒雞:將雞洗凈，切塊，用清水浸泡，放回鍋中，加入適量的水、醋、糖、鹽、醬油、料酒、姜、蔥，煮至雞熟，瀝幹水分，入味。

無油燒雞的自制做法；

無油扒雞

食材:雞肉？1斤。

輔料:醋？5 ml，糖？10g，鹽？10克，醬油？15ml，料酒？15毫升，生姜？10g，洋蔥？10克。

生產流程:

1.雞肉洗凈後，切成小塊，焯水。

2.把煮好的雞肉再洗壹遍。

3.將雞塊放回鍋中，加入調料和水。

4.煮到雞肉熟了，水幹了。

5、出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。