蘋果性味甘涼,具有生津、潤肺、健脾、益胃、養心等功效。蘋果煲湯時,壹定連皮壹起煮,因為蘋果皮中黃酮類化合物含量較高,抗氧化活性也較強。
紅棗入湯,除了可補中益氣外,還有補血的作用。
枸杞子味甘性平,其具有滋補肝腎,益精養血,潤肺止咳的作用。
銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有壹定療效。