佐料
金針菇雞蛋壹把。
蒜末少許，三瓣木耳少許，黃瓜絲少許。
金針菇雞蛋湯的步驟
1.？金針菇去根，洗凈。
2.？大蒜片
3.？將蒜末、肉末、金針菇放入熱鍋中放涼油，略炒後倒入開水。
4.？將澱粉與水混合，攪拌均勻，煮沸後倒入。
5.？煮沸後，倒入蛋液，將木耳切碎，
6.？搟開後，加入碎木耳和黃瓜絲。
7.？放在碗裏滴香油。很好吃。
技巧
蒜炒鍋煲湯最香。如果想湯顏色深壹點，可以放少量醬油。