木瓜
壹半
紫色甘薯
三
佐料
牛奶
1包
白砂糖
15g
明膠薄片
3片
步驟
1.木瓜是從四分之三切下來的。
2.把籽挖到木瓜杯裏備用，切出來成品更好看之前盡量把內部弄光滑。
3.吉利丁片先泡在冷水裏。
4.紫薯放入蒸籠蒸熟，過篩成泥。
5.將牛奶和紫薯糊倒入奶鍋，加入泡好的吉利丁，邊攪拌邊加熱。
6.牛奶稍涼時倒入木瓜，放入冰箱冷藏壹個多小時。
7.將冰鎮木瓜牛奶橫著切片，然後切成小塊，放在盤子裏。