如何做水煮蝦蘸醬如何做水煮蝦蘸醬？

1.食材:活蝦500g、蔥適量、姜適量、料酒適量、食用油適量、蔥適量、蒜適量、小米椒適量、生抽適量、老抽適量、米醋適量、蠔油適量。

2.首先，水煮蝦需要活蝦，把蝦洗幹凈備用。

3.鍋中加入清水，倒入適量料酒，放入蔥姜末、食用油燒開，將蝦仁倒入鍋中，汆燙2-3分鐘左右即可食用。

4、蘸做法:蔥、姜、蒜、小米辣切末備用。

5.在冷鍋中倒入適量的油，加入蒜末和姜末翻炒，然後加入生抽、老抽、米醋、蠔油和魚醬油加熱。

6.將碎小米和洋蔥放入碗中，倒入上面準備的熱調料。