2、燒開壹鍋水，將生菜入鍋燙10秒鐘
3、燙好的生菜直接放盤子裏碼好
4、鍋裏放很少量的油，小火炒香蒜末
5、加入壹小飯碗清水
6、水煮開後倒入3-4大湯匙蠔油
7、將水和蠔油調勻，再次煮開
8、將壹湯匙澱粉加3-4湯匙涼水和成水澱粉倒入鍋中
9、小火煮開後不斷用鏟子攪勻，蠔油汁就會變得濃稠
10、將煮好的蠔油汁倒在燙好的生菜上就可以了