東坡肘子的由來

宋朝有個農民為了感謝蘇東坡留蘇東坡吃飯，邊做飯邊聽蘇東坡吟詩？草珍珠聞起來很香？農夫誤以為蘇東坡在教他做菜？用草煮，讓它聞起來很香？於是我把豬肉和綁著肉的稻草放在鍋裏煮，這就是東坡肘子的雛形。

東坡肘子的由來

東坡肘子是四川眉山的特產。其湯乳白色，嫩滑肥美，而不油膩，深受世界各地美食愛好者的喜愛。

東坡肘子於2013、12榮獲國家地理標誌保護產品稱號。