鯽魚肉嫩、味甜、營養豐富、脂肪含量低。鯽魚具有極高的藥用價值，其性味甘、溫。入胃腎，有和中補虛、燥濕利水、補虛損、暖胃飲食、補中益氣之功效。尤其是活鯽魚漚湯，在催乳方面有著無可比擬的效果。鯽魚含膽固醇高，有高血壓和膽固醇的中老年人少吃為好。豆腐:蛋白質豐富，豆腐蛋白質是完全蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且營養價值很高。豆腐中含有植物雌激素，可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷，可以經常食用。