材料:南瓜350克，鰱魚頭800克。
輔料:油、鹽、料酒、蔥、姜、醬油、雞精。
步驟:
1，準備配料
2.南瓜去皮去籽，洗凈切成大塊備用。
3.將鰱魚頭去除鰓和雜質，洗凈瀝幹，放入油鍋中。
4.兩面都煎透就可以上桌了。
5.拿砂鍋放魚頭裏。
6、加入適量清水，加入料酒、姜、蔥結。
7.加壹點醬油
8、大火燒開，小火30分鐘，
9.加入南瓜
10，煮至南瓜熟，加鹽、雞精、蔥花。