1、側重點不同：灌湯包：灌湯包的湯的存在列第壹位，肉餡次之，面皮次次之。小籠包：小籠包的肉餡的存在列第壹位，湯汁次之，面皮次次之。
2、主要食材不同：灌湯包：灌湯包主要食材為面粉、溫水、梅花肉、豬皮凍、蝦仁等。小籠包：小籠包主要食材為豬肉，素菜，白糖，面粉等。
3、產地不同：灌湯包：灌湯包是開封的傳統小吃。小籠包：小籠包是常州、無錫、蘇州、上海、南京、杭州、寧波、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區著名的傳統小吃。