香菇栗子燉雞怎麽做？

雞塊500克板栗250克小幹香菇15蒜2瓣蔥2片姜3片料酒15毫升蠔油15毫升醬油5毫升冰糖5克鹽。

工作方法

1

幹香菇用溫水浸泡備用，大蒜切片，土雞洗凈，瀝幹。

2

燒熱油鍋，爆香姜、蒜、蔥，然後放入雞肉翻炒至變色。

三

然後加入料酒、蠔油、醬油、鹽攪拌均勻。

四

加入蘑菇翻炒。最後倒入栗子，加入適量的水，直到和食材差不多相等。

五

大火煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋燉20分鐘。

六

加入冰糖，調火，收汁。栗子熟了就可以端出來了，再撒點蔥絲做裝飾。