五香粉與十三香原料的區別
1，五香粉，顧名思義，由五種香料制成，壹般為砂仁、山奈、丁香、豆蔻、肉桂、八角，但不同地區五香粉的原料可能不同。
2、13香，在五香粉的基礎上，增加了壹些香料品種，包括13香料。壹般是山楂、花椒、八角、砂仁、豆蔻、肉桂、丁香、小茴香、木香、白芷、山奈、高良姜、幹姜。
十三香的原料比五香粉多，所以十三香吃起來會比五香粉重，聞起來會比五香粉香。雖然五香粉和十三香的材料在不同地區會有所不同，但差別不大。