楊梅含有豐富的維生素C、葡萄糖和檸檬酸。適量食用楊梅，能有效美白肌膚，改善局部皮膚彈性，並能補鈣、補鉀、健脾胃、生津止渴。但吃多了，楊梅中的酸性物質會刺激胃腸道，導致胃潰瘍，出現惡心、嘔吐、反酸、周期性疼痛等不適癥狀。
雖然楊梅具有增進食欲、生津止渴、治療中風等多重功效，但攝入過多楊梅只會導致不良反應。由於它的酸性很強，甚至會腐蝕牙齒。便秘和糖尿病的人吃太多楊梅甚至會加重病情，所以我們需要註意適量食用。