練習:
1.將菜花的根部去掉，用刀切成小花，然後用清水沖洗幹凈。將西紅柿洗凈，切成丁。
2、鍋內放入適量熱水，大火煮開菜花後，放入鍋內2分鐘，撈出瀝幹備用。
3.用中火加熱鍋中的油。六成熱時，放入蔥花炒香。然後加入番茄醬翻炒壹會兒，再加入壹點水燒開。
4.將菜花和番茄丁放入鍋中，然後加入鹽和白糖攪拌均勻。
5.最後將湯汁勾芡裝盤，撒上小蔥即可。