調料 花生油適量食鹽適量蔥適量姜適量生抽適量老抽適量紅酒1小碗
做法
1.雞翅洗趕緊在翅身劃兩刀方便入味，然後將處理好的雞翅焯水，而後用溫水重新幹凈控水備用
2.另起鍋，鍋內放少量的花生油，放入姜片蔥段爆香
3.放入控好水的雞翅，中小火煎至雞翅兩面金黃
4.放適量的鹽、生抽、老抽大火翻炒至雞翅上色
5.倒入紅酒，大火燒開轉小火煮
6.待雞翅可以很容易拿筷子插透時，轉大火收汁