青椰:青椰的汁液清涼解渴，味道甘甜，口感細膩，果肉飽滿鮮嫩多汁，是消暑的不二之選。青椰子營養豐富，如維生素C、維生素E，鉀、鎂、磷等礦物質，以及各種氨基酸。它具有抗氧化、抗炎和抗菌的作用，有益於人體健康。
紅椰子:除了喝果汁，紅椰子還可以用來制作各種美味佳肴，如椰子果凍、椰子雞湯、椰子蛋糕等。紅椰子還對種植環境要求低，適應性強，生長快，是海南主要經濟作物之壹。