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火鍋店常用的蘸料有哪些?

1.蒜泥油碟

香菜+蒜泥+香油+洋蔥+油耗

2.香芝麻蘸醬

芝麻醬+發酵牛奶+辣椒油+香菜+芝麻

3.小米麻辣燙

小米辣+海鮮醬油+醋+洋蔥+香菜

4.蒜泥耗油蘸醬。

耗油+香油+小米辣+蒜泥+蔥+芝麻。

5.紅油蘸芝麻

芝麻醬+辣椒醬+香油+醬油+醋+蔥姜末。

6.大蒜和辣椒醬

辣椒油+芝麻油+碎花生+蒜泥+香菜

7.變形辣椒醬

辣椒粉+辣椒油+小米辣+花椒粉+洋蔥+香菜

8.辣牛肉蘸醬

辣椒醬+香油+花生+牛肉醬

9.辣芝麻醬

芝麻醬+耗油+發酵乳+剁椒+蒜泥+洋蔥