工具材料:鍋、平底鍋、漏勺、筷子、盤子、雞翅、清水、食用油、姜、料酒、生抽、醬油、可樂、鹽。
1，洗雞翅。
2.兩邊切斜口，將涼水放入鍋中，放入姜片壹起煮開，撈出浮粉繼續煮2分鐘，撈出沖洗幹凈。
3.鍋裏倒壹點油，放入雞翅，先煎帶皮的壹面，煎至兩面金黃色。
4.加入姜片，倒入少許料酒，放點醬油，少許生抽。
5.倒入可樂，大火煮開，小火燜5分鐘左右。
6、放適量鹽，大火收汁。