白水煮蝦蘸料的配制方法如下：
所需的材料：食用油，生抽醬油，大蒜，生姜，食用鹽，白砂糖
步驟壹、去皮後的大蒜切成細末，生姜切成姜絲。
步驟二、鍋內加入適量的食用油，開小火加熱。
步驟三、再倒入蒜末和姜絲翻炒。
步驟四、加入適量的食用鹽。
步驟五、加入適量的白砂糖。
步驟六、翻炒均勻後加入適量的生抽醬油。
步驟七、加熱至糖和鹽溶解，即可關火。
步驟八、用小碗裝出姜蒜汁，白水煮蝦即可蘸食。