將大蒜去皮，借助工具磨成糊狀(大蒜比蒜末好吃，有條件的話盡量磨成糊狀)。
用螺絲刀將牡蠣從縫隙處撬開(我沒有專門的開殼工具，就放在那裏吧)，取出牡蠣肉洗凈。
將所有的牡蠣肉和調料壹起腌制壹會兒，然後放回牡蠣殼上(如果妳喜歡這種美味，這壹步也可以省略)。
在生蠔上撒上適量的大蒜，放入沸水鍋中蒸5分鐘左右，然後取出。
撒上切碎的香蔥，倒入熱油。